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?沿襲傳統的客家粽子,以前客家人講「將糯米磨成粄脆來包粽子,看不到顆粒,更為耐飢」,粽子的種類繁多,其中最大的差別就是粿粽吃起來沒有米粒的感覺,色澤較為純白光滑、口感較為軟 Q,再加入在地芋頭炒香絞肉及金勾蝦,芋香十足,完美展現客家粿粽香Q口感的道地古早味,令人回味的粽香時刻!!



?芋心鹹粿粽





?艾草香菇肉粿粽







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下面附上一則新聞讓大家了解時事

基本工資擬調漲 勞資異見很大

: 【台灣醒報記者譚有勝台北報導】針對基本工資擬在8月調漲,勞動專家劉梅君教授、張鈺民秘書長24日受訪時一致認同,時薪調漲幅度確實比月薪高。劉梅君表示,時薪調幅高於月薪,可提供更多正職工作,保障勞工的權益。張鈺民也說,政府應提出更多勞工政策,例如勞工稅賦減免、教育補助,減少勞工生活成本才是正辦。但資方代表王應傑理事長受訪時強調,若基本工資調漲,恐怕會減少就業機會、提高物價,以降低提高工資成本帶給資方的衝擊。

基本工資審議即將在8月登場,有媒體報導,今年基本工資時薪、月薪將會雙漲,且調幅至少5%起跳,屆時基本工資月薪將突破23K,時薪有望上修至150元,(目前基本月薪22K,時薪則為140元)。行政院副院長施俊吉曾表示,基本工資時薪要上調至150元,調幅高達7.1%,但勞動部早前否認此說法指出,目前並沒有任何的目標和規劃。

台北市商業會理事長王應傑受訪時表示,雖然政府有意調漲基本工資,但實際的效果恐怕很小。現在企業的營業額都在萎縮,如果要調漲基本工資恐怕會引起業界的反彈。他指出,基本工資要調漲,「經濟成長率必須大於通貨膨脹率,才不會對業者造成負擔,否則貿然調漲薪資,會導致成本上升,就業機會減少的負面效果。」

王應傑強調,政府必須優先搞好經濟才考慮調漲基本工資。雖然政院過去承諾推出很多投資方案,要解決我國5缺(缺水、缺電、缺工、缺才、缺地)問題,但成效並不如想像中好,如今國內投資仍低落,顯見投資障礙還很多。他認為,政府應該成立投資單一窗口、租稅豁免的方式才能吸引外資,改善經濟。

政大勞工所教授劉梅君受訪時表示,過去物價已大幅上升,22K的基本工資已經無法保障日常生活水準,政府必須調漲基本工資,若時薪調幅高於月薪,將鼓勵僱主多用月薪員工,也能保障勞工的權益。她分析,時薪的僱用方式是應工作彈性需求,但時薪工作期限短,福利少,並沒有辦法完全保障勞工的權益,若時薪調漲幅度高於月薪,未來月薪制有利改善就業環境。

至於有勞團認為基本月薪應調整至28K,劉梅君同意說,相家電關的數據顯示月薪調漲至28K是合理的。依據衛福部106年統計出「勞工所需最低生活費」1萬2770元,再乘以就業扶養比2.17(每戶平均人數3.1人,除以每戶就業人數1.43人),計算出來2萬7771元,調漲幅度為31.77%,時薪則是調高到160元,漲幅20.31%。若基本月薪調整至28K,才能保障勞工基本生活。

台灣總工會秘書長張鈺民受訪時指出,時薪比月薪調幅高,可使僱主避用時薪勞動者,提供更多正職環境,是好的調整方向。他認為,現在生活成本比以往來得高,顯見現行的基本工資並沒辦法保障勞工的生活。

「但是月薪調整有正負影響,工資調漲雖然能保障勞工生活,但也會相對增加業者成本。」張鈺民強調,若月薪調幅太高,恐怕會大幅增加業界的成本導致業者減少就業機會,甚至提高物價,以緩衝成本衝擊,造成負面的通膨效應。他建議,與其調高基本工資,政府應提出更多具體政策,例如稅賦減免、教育補助、職業訓練,減少勞工的生活支出壓力才是正確的方向。

搖滾版水滸傳 結合京劇與流行音樂

: 【台灣醒報記者毛上仁台北報導】震撼的爵士鼓及搖滾電吉他,搭配舞台燈光四射,穿著京劇服裝的演員配合搖滾樂跳起街舞,由當代傳奇劇場演出的《水滸傳108II-忠義堂》有導演吳興國、編劇張大春,並結合周華健的作曲配樂,三種不同藝術領域重新詮釋古典與現代流行文化。

在音樂上結合流行文化與傳統戲曲,《水滸傳108II-忠義堂》安排京劇文武場與吉他爵士鼓搭配、嘻哈街舞與功夫身段互尬,由生命樹樂團現場演奏,帶來震撼的效果。此次演出吳興國也親自飾演《水滸傳》中的角色宋江,透過京劇美學與詩的結合,完美詮釋《水滸傳》中人物的喜怒哀樂。

導演吳興國表示,自己有一個願望,就是能為年輕一代做些事情,所以成立一個特別的訓練營,訓練結束希望能給他們演個角色,便想到有108個人物的《水滸傳》,他也強調,除了流行與創意,基礎的功夫底子也很重要,希望透過這齣劇,讓觀眾可以看到年輕一代的才華。

《水滸傳108II-忠義堂》將在19日起至22日於台北國家戲劇院演出,6月2日和6月3日於台中國家歌劇院大劇院演出。

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